Ernährung nach Gallenblasenoperation

Ein kleines, aber wichtiges Organ des Verdauungssystems, die Gallenblase, bildet manchmal Steine. In schweren Fällen ist zur Entfernung eine Bauchoperation erforderlich. Nach der Cholezystektomie (so wird diese chirurgische Manipulation genannt) hat eine Person nicht mehr die Fähigkeit, Galle anzusammeln, und es muss viel davon in den Gallenwegen vorhanden sein, sonst stagniert sie.

Eine Diät nach einer Gallenblasenoperation hilft dem Patienten, seine Gesundheit zu erhalten. Es hilft, Komplikationen zu vermeiden und eine Person zu einem erfüllten Leben zurückzubringen.

Diät nach Entfernung der Gallenblase

Nach der Operation ist es wichtig, die Anweisungen des Arztes genau zu befolgen und eine bestimmte Diät einzuhalten. Die Grundlage des Diätmenüs bilden nur diätetische Produkte. Die Nichteinhaltung der Ernährungsregeln kann einen Menschen das Leben kosten. Bitte befolgen Sie die folgenden Richtlinien:

1. Reduzieren Sie Ihren Salzkonsum.
2. Schränken Sie Ihre Fettaufnahme ein (Schweineschmalz, Bruststück, Lammbraten). Diese Lebensmittel sind für den Magen schwer zu verarbeiten und belasten die Leber stark.
3. Trinken Sie viel Wasser und Säfte. Kräutertees, frische Obst- und Gemüsesäfte sind nützlich: Kohl, Karotte und Apfel, Kürbis, Karotte und Sellerie. Kohlensäurehaltiges Wasser, Rote Beete und verdünnte Fabriksäfte sind kontraindiziert.
4. Trinken Sie Mineralwasser nur mit Erlaubnis des Arztes. Sechs Monate nach der Cholezystektomie und wenn Ihr Arzt Ihnen erlaubt, sie in Ihrer Ernährung zu verwenden, beginnen Sie, Mineralwasser oder Kräutertees zu trinken.
5. Nehmen Sie mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega 3) zu sich.
6. Alkoholische und alkoholarme Getränke sollten nach einer Gallenblasenoperation für immer komplett ausgeschlossen werden.
7. Minimieren Sie die Aufnahme von cholesterinreichen Lebensmitteln. Das Fehlen einer Gallenblase schließt das Auftreten von Steinen, die aus Cholesterin gebildet werden, nicht aus.
8. Scharfe und geräucherte Speisen sind tabu (roter und schwarzer Paprika, bittere Gewürze, Essig).
9. Ändern Sie die Art und Weise, wie Sie Mahlzeiten zubereiten. Um sich nach der Operation vor der Bildung neuer Gallensteine zu schützen, kochen, backen und dämpfen Sie Lebensmittel.
10. Klein essen. Teilen Sie die Nahrungsaufnahme auf 5-8 Mal am Tag auf. Trinken Sie während der Mahlzeiten viel Wasser und essen Sie kleine Mahlzeiten. Bei häufiger Gallensekretion ist eine Stagnation am unwahrscheinlichsten.
11. Gut ernährten Menschen, deren Gewicht nicht der Norm entspricht, wird empfohlen, Lebensmittel mit einem Minimum an Kohlenhydraten zu sich zu nehmen.
12. Die Ernährung nach einer Gallenblasenoperation sollte ausgewogen sein, mit ausreichend Mineralstoffen und Vitaminen.

Was darf nach der Operation gegessen werden und was nicht?

In den ersten 2-3 Monaten nach der Gallenblasenoperation wird dem Patienten eine strenge Diät verordnet, die eine Liste akzeptabler und verbotener Lebensmittel enthält. Es ist strikt einzuhalten und darf keine Abweichungen zulassen. Alle in der Diät angegebenen Gerichte werden verarbeitet: gekocht, gedünstet, gedünstet. Eine Person, die sich einer Gallenblasenentfernung unterzogen hat, sollte keine frittierten Lebensmittel essen, die Substanzen enthalten, die die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts reizen.

Ernährung in den ersten Tagen

Die ersten Stunden und Wochen nach einer Gallenblasenoperation sind entscheidend. Die Regelmäßigkeit der Ernährung des Patienten muss strikt eingehalten werden. Eine physische Belastung der Presse ist unzulässig. Die Hauptnuancen der therapeutischen Ernährung nach Entfernung der Gallenblase:

• 1-2 Stunden nach der Operation. Kein Essen oder Trinken erlaubt. Mundtrockenheit gilt als normales Symptom, um es zu beruhigen, wischt der Patient seine Lippen und seinen Mund mit einem Tupfer ab, der mit Kamillensud oder abgekochtem Wasser angefeuchtet ist.
• Nach 4-6 Stunden. Wenn die Gallenblase entfernt ist und sich der Patient ein wenig von der Narkose erholt hat, darf er seinen Mund mit Kräutersud ausspülen.
• 24-36 Stunden nach der Operation. Der Patient kann abgekochtes Wasser, stilles Mineralwasser, zuckerfreie Hagebuttensud oder Kompotte in kleinen Schlucken trinken. Die maximale Trinkmenge beträgt 1 bis 1, 5 Liter.
• Nach 48 Stunden. Ein Patient mit einer entfernten Gallenblase erhält alle 3-4 Stunden warmen ungesüßten Tee, Gelatine und fettfreien Kefir.
• Am dritten Tag nach Gallenblasencholezystektomie. Das Diätmenü ist etwas aufgeweicht, nicht nur Getränke werden der Diät hinzugefügt, sondern auch Speisen: Kartoffelpüree, Suppen in schwacher Brühe, Rührei ohne Eigelb, gekochter Fisch. Die Diät ist häufig, aber in kleinen Dosen von 2-3 Esslöffeln.
• Am 5. Tag. Im Menü eines Patienten mit entfernter Gallenblase werden altbackenes (gestriges) Weißbrot oder Cracker hinzugefügt.
• 6 Tage nach der Operation. In die Ernährung des Patienten geben Brei auf dem Wasser, gekochtes mageres Fleisch (Huhn, Kaninchen) und Fisch, fettfreier Hüttenkäse, Gemüsepüree.
• Am achten Tag und bis zu 1, 5 Monate nach der Operation. Einer Person mit entfernter Gallenblase wird eine spezielle Diät in Maßen verschrieben: Diät 5-8 Mal, Essen für ein Paar kochen, mit einem Mixer hacken, heiß essen. Neue Lebensmittel werden schrittweise in die Ernährung aufgenommen (nicht mehr als ein Gericht pro Tag).

Therapeutische Diät während der Erholungsphase - Tabellennummer 5

Zur schnelleren Genesung nach einer Gallenblasenoperation wird dem Patienten ein spezielles Ernährungssystem zugewiesen. Die Diättabelle Nummer 5 gilt als eine der besten unter vielen bekannten Diäten. Zu seinen Hauptaufgaben gehören:

• die strikteste Abstinenz von verbotenen kalorienreichen Lebensmitteln;
• Leberstabilisierung;
• Verbesserung der Gallensekretion nach Gallenblasenoperation;
• Erhöhung der bakteriziden Eigenschaften der Galle;
• Aktivierung der Darmmotilität.

Erlaubte und verbotene Produkte

Nach einer Diät nach einer Gallenblasenoperation sollten Sie Folgendes zu sich nehmen:

• Getreide. Besonders nützlich nach der Operation sind Haferflocken, Buchweizen, Grieß und Reisbrei. Es wird empfohlen, ihnen nicht nur Fleisch, sondern auch getrocknete Früchte hinzuzufügen.
• Fleisch. Gedünstetes oder gekochtes Kaninchenfleisch, Pute, Kalb, Rind. Von Fleischgerichten nach der Operation sind Dampfkoteletts, Fleischbällchen, Fleischbällchen erlaubt.
• Ein Fisch. Maximal dreimal pro Woche darf gekochter oder gedämpfter Fisch fettarmer Sorten gegessen werden: Zander, Thunfisch, Seehecht, Seelachs.
• suppenNach einer Gallenblasenoperation sind Milchprodukte mit Nudeln, Obst, Rote Bete, Kohlsuppe, vegetarisch mit Getreidezusatz, geriebene Gemüsecremesuppe sinnvoll.
• Meeresfrüchte. In minimaler Menge und gelegentlich dürfen Muscheln, Garnelen und Austern gegessen werden.
• Brot. Gestern Backroggen, Weizen erster und zweiter Güte, mit Kleie.
• Bäckereiprodukte. Nach einer Operation an der Gallenblase ist es nicht verboten, Cracker, trockene Cracker und Produkte aus magerem Teig mit Fruchtfüllung zu essen.
• Gemüse. Erlaubt im Eintopf, gekocht oder roh: Blumenkohl, Kartoffeln, Rüben, Pekingkohl, Zucchini, Paprika.
• Milchprodukte. Saure Sahne (ein Esslöffel pro Tag), Joghurt, saure Milch, fettfreier Hüttenkäse und Käse.
• Beeren und Früchte. Alle sind erlaubt (außer sauer): roh, gebacken, getrocknet, gekocht; Küssel, Kompotte, Soufflé.
• Eier. Es ist möglich, Tortillas ohne Eigelb zu verwenden.
• Süss. Eibisch, Marmelade, Eibisch.
• Getränke. Frische Säfte, Fruchtgetränke (außer sauer), Tee, Gelee, Sud, Kompott.

Ernährung nach einer Gallenblasenoperation Tabelle Nummer 5 impliziert ein Tabu für:

• Bäckereiprodukte. Frisches Brot, frittierte Empanadas, Muffins, Blätterteiggebäck.
• Okroshka-Suppen, starkes Fleisch, Pilze, Fischbrühen sind verboten.
• Ein Fisch. Sie können keine Dosen-, Salz-, Räucher- und Fettsorten verwenden.
• Fleisch. Fettes Schweine-, Enten- und Gänsefleisch, Leber, geräuchertes Fleisch, Würste, Nieren.
• Milchprodukte. Sahne, fermentierte Backmilch, fetter Käse und Hüttenkäse.
• Kashi. Getreide aus der Familie der Hülsenfrüchte.
• Eier. Gebraten, hart, mit Eigelb.
• Gemüse. Radieschen, Spinat, Knoblauch, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Pilze, Marinaden.
• Frucht. Saure Beeren, Zitrus.
• Süss. Speiseeis, Fettcremes, Schokolade.
• Getränke. Soda, Kakao, Kaffee, Alkohol.

Beispielmenü für die Woche.

Nach einer Operation, bei der die Gallenblase entfernt wurde, muss eine Person, um die Gesundheit wiederherzustellen, sorgfältig Gerichte und Lebensmittel für die Ernährung auswählen. Es wird Ihnen leichter fallen, die vorgeschriebene Kur einzuhalten, wenn Sie das Beispielmenü für die Woche verwenden:

1 Tag Diät

• Frühstück: gedünstetes Proteinomelett, Milchreisbrei, ein Glas Tee.
• Mittagessen: Hüttenkäse mit Milch.
• Mittagessen: vegetarische Kohlsuppe, etwas gekochtes Fleisch, geschmorte Karotten, geschmorte Pflaumen.
• Snack: Kekse, ein Glas Tee.
• Abendessen: Magerkäse, Nudeln mit Butter, stilles Mineralwasser.
• Abends: Kefir (1 Glas)

2 Tage Diät

• Frühstück: Apfel-Möhren-Salat, Dampfknödel, eine Tasse Tee.
• Mittagessen: Apfel.
• Mittagessen: Kartoffelpüree, gedünsteter Weißkohl, gekochter Fisch, Fruchtgelee.
• Snack: Kekskekse, ein Glas Hagebuttenbrühe.
• Abendessen: gebutterter Buchweizenbrei, stilles Mineralwasser.
• Abends: Kefir (1 Glas)

3 Tage Diät

• Frühstück: Hüttenkäse mit Sauerrahm, Haferflocken mit Milch.
• Mittagessen: Bratapfel.
• Mittagessen: Gemüsesuppe, gekochtes Hühnerfleisch und Reis, Hagebuttenbrühe.
• Snack: Fruchtsaft.
• Abendessen: Kartoffelpüree, gekochter Fisch, eine Tasse Kompott aus getrockneten Aprikosen.
• Abends: Kefir (1 Glas)

4 Tage Diät

• Frühstück: Nudeln mit Fleischstücken, Butter, eine Tasse Tee.
• Mittagessen: Karottenpüree.
• Mittagessen: Kartoffelsuppe, gefüllter Kohl ohne Fleisch, ein Glas Marmelade.
• Nachmittag: Äpfel.
• Abendessen: Reismilchbrei, ein Glas Tee, Käse.
• Abends: Kefir (1 Glas)

5 Tage Diät

• Frühstück: Buchweizen mit Butter, Hüttenkäse, Kaffee mit Milch.
• Mittagessen: Bratapfel.
• Mittagessen: magerer Borschtsch, Nudeln mit gekochtem Fleisch, Beerengelee.
• Snack: Keksplätzchen, eine Tasse Tee.
• Abendessen: Kartoffelpüree, gekochter Fisch, Gemüsesalat, stilles Mineralwasser.
• Abends: Kefir (1 Glas)

6 Tage Diät

• Frühstück: gedämpfte Koteletts, Buchweizen, ein Glas Tee.
• Mittagessen: Karottenpüree.
• Mittagessen: Suppe mit Nudeln und Milch, Quarkpudding, ein Esslöffel Sauerrahm, Trockenobstkompott.
• Snack: eine Tasse Gelee.
• Abendessen: Grießbrei, stilles Mineralwasser.
• Abends: Kefir (1 Glas)

7 tage diät

• Frühstück: fettarmer Hering, Salzkartoffeln, ein Glas Tee.
• Mittagessen: Karottenpüree.
• Mittagessen: fleischlose Kohlsuppe, Nudeln, Dampfknödel, Kompott.
• Snack: Kekskekse, eine Tasse Beerengelee.
• Abendessen: Syrniki mit Sauerrahm, gedämpftes Proteinomelett, stilles Mineralwasser.
• Abends: Kefir (1 Glas)